U+故事 | 这家小花房开在地下室,却火爆帝都,连歌手李健都来打卡
开一家小店
似乎是每个女生的梦想
北京三里屯这家店
可以说是花店
因为目光所及
都是鲜花盛开的光辉
也可以说是一家餐厅
因为这里处处是高颜值食物
能满足你对吃的所有愿望
这家店藏身在北京三里屯的闹市里
不大的门面，几十平方米
里面却花团锦簇
很多女生一走进来
心里第一个念头就是：
“天哪，这不就是我一直想开的花房餐厅吗？”
Karen是这家花店的主人
今年33岁
说起她的经历就厉害了
她曾经留学英国
在帝都金融圈里摸爬滚打7年
雷厉风行，妥妥的职场金领
然而每天收支高大上的写字楼里
每天下班天都黑了
看着窗外城市的夜景
她总会想
“灯火阑珊处，都是同命人”
北京、北京……
这里真有我想要的生活吗？
在对金融这个行业无感的第7年
她筹算做一些改变
Karen一直想开一家小店
“大不了梦想碰壁，再找个金融的工作吧，总饿不死……”
告退的时候，她是这样给自己打气的
离开他人艳羡的工作
她反而觉得北京的天空
明媚了起来
但梦想之路历来就不是一帆风顺的
一开始，选址的时候被二房东骗钱
找了好几个月后
终于找到三里屯这座写字楼地下一层
找到处所后
“可餐饮服务许可证却一直办不下来，
严重到我几乎就要放弃开店的筹算了。”
开一个店，琐碎杂事一大堆
Karen自己画设计图
不会CAD，就用手绘
自己去网上搜一件件家具饰品
还实地去找
结果光是各类用品和鲜花
Excel表格里就有几百栏
绝对看花眼的节奏
最初开店的时候
Karen就有个筹算
要把花和餐食连接在一起
所以光是和团队一起试菜就花了一年时间
只为做出最完美的菜单
她还坚持认为美好的食物
一定要美好的器皿来承载
所以曾有一段时间
姑娘把家里整的像一个杂货铺
装满了各种淘回来的餐具
经过10个月的打造
小店终于渐渐成形
Karen一直记得撕开装修围挡
打开第一盏灯的那一瞬间
那时，她湿了眼眶
“觉得这个店像自己刚降生的孩子一样”
装修过程的艰难都值得了
可是现实继续拼命冲击她
先是店招LOGO，第一天居然全黑了
“开个店就讲个头彩，这事闹的，不顺啊……”
许多人摇头
接着是开业不到一个月
水管居然爆裂把店都淹了
所有店里的人必须紧急撤离
生平第一次开店
几乎所有的糟心事都给她遇上了
这其中的付出
只有经历过的人才能明白
大桶水布袋泥土提着
满身满脸邋里邋遢
连一个月做一次的美甲
在开了花店之后都成了奢望
手指甲里经常塞满泥巴，变粗糙，长倒刺，刮伤痕……
在那些个想放弃的瞬间
她都咬牙说再坚持一下
她知道重回金融业很容易
但回去了，这辈子就真的好无趣
做一件自己热爱的事
让他人感受到你的热爱
这才是做事真正的乐趣
好在，一切的付出没有白搭
让她没想到的是
这家开在写字楼地下一层的小小花厨
居然前几个月，就实现了赢利
而且还来了一波大咖……
李健在一款酒旁留下签名
陈洁仪特别喜欢花厨
忍不住带上自己做的饼干来给伙计和Karen尝一尝
但更让她动容的
是那些来这里用餐的普通人……
她印象最深的是一对加起来180岁的老人
从刚开业到七夕情人节
两人每回都是牵手来，牵手离开
爷爷眼睛里闪现的对奶奶爱的笃定
让人看了非常感动
“结婚70年我们历来没吵过架
因为爷爷脾气比较好。”奶奶说
刚从台湾来到北京的钟小姐
处处都人生地不熟的
她无意间“闯入”了花厨
发现原来京城有一家如此温暖的餐厅
在她将要离开北京前
冒着大雨来到花厨
留下一张卡片
上面写着“是你们让我有了家一般的温暖”
有个酷爱插画的女孩子Kodi也爱上了这里
她喜欢用画笔记录下花厨的每一道招牌菜
她说： “我以后想出一本美食插画册。”
有每隔两天就会加班下来吃饭的A先生
没生意时鼓励Karen要加油的L小姐
在这里求婚成功请全场喝啤酒的H先生......
零零碎碎组成平凡光阴里的小确幸
越来越多的人喜欢上了这里
他们在结束一天的工作后
来到这里，吃一段饭，带一束花离开
鲜花早餐▼
鲜花午餐▼
鲜花晚餐▼
最浪漫的是
每一道菜、每一个甜品
每一杯饮品
都放入了当季可食用的鲜花……
一切都好了起来
生活就是如此
你用心待它
它必用心对你
文章素材来源：民宿头条整理编辑：u家民宿，转载请注明出处图片来源：网络，版权归原作者所有声明：我们致力呵护作者版权，如内容或图片涉及版权问题请及时联系编辑（微信：Zsym668）我们将第一时间做出措置
页:
[1]